首先，我们需要了解除盐水设备的作用。除盐水设备可以将水中的杂质、悬浮物、有机物、重金属等去除，从而得到高品质的除盐水。这些除盐水可以用于电厂的锅炉补给水、冷却水、汽机凝结水等，保证电厂设备的正常运行。同时，除盐水设备也可以将废水处理成合格的水，实现废水的循环利用，从而降低水资源的消耗和废水的排放量。

那么，为什么电厂或者垃圾发电厂都需要除盐水设备呢？

首先，除盐水设备可以提高电厂的发电效率。在电厂的生产过程中，水是一种重要的介质。如果使用低品质的水，会导致设备的结垢、腐蚀和堵塞等问题，从而影响设备的效率和寿命。使用除盐水可以保证设备的正常运行，提高设备的效率和发电量。

其次，除盐水设备可以保证电厂的安全运行。电厂的锅炉是重要的设备之一，如果锅炉内部结垢或者腐蚀，会导致设备的损坏和事故的发生。使用除盐水可以减少锅炉的结垢和腐蚀问题，从而保证电厂的安全运行。

此外，除盐水设备还可以帮助电厂满足环保要求。随着环保意识的提高，电厂的废水排放要求也越来越严格。使用除盐水设备可以将废水处理成合格的水，从而降低废水的排放量，减轻对环境的负担。

总之，除盐水设备在电厂的生产中扮演着重要的角色。它可以提高电厂的发电效率，保证电厂的安全运行，同时也可以帮助电厂满足环保要求。因此，电厂或者垃圾发电厂都需要配备除盐水设备。